Ägg i gröten

Jag har aldrig varit så duktig på att äta protein, det blir mer fokus på kolhydrater när jag lagar mat! Men kroppen behöver protein då det är en viktig byggsten för kroppens celler, och framförallt våra muskler som består till större del av protein. Och nu har jag inte bara mig själv att tänka på utan också den lilla krabaten i magen, så mer protein på Mathy’s meny helt enkelt. Och hur gör jag det då?

EN GOD (OCH MUMSIG) START PÅ DAGEN

För mig är en god start på dagen en ordentlig frukost. Den kan se olika ut, men jag lämnar alltid frukostbordet full med energi, så att jag ska orka med dagen (eller fram till mellanmålet vid 10 iallafall ;)). Just nu är jag också inne i period där jag är lite extra trött då det är full aktivitet inne i magen. Med det kan jag känna att frukosten blivit ännu viktigare!

Du som älskar att träna kan också äta gröt med ägg efter träningen för att stimulera muskeluppbyggnaden.

KNEPET, ETT ÄGG I GRÖTEN

Nu när hösten närmar sig och det börjar bli lite kyligare ute tycker jag väldigt mycket om att äta gröt, både till frukost och till mellanmål. För att få i sig lite extra protein lägger jag ner ett ägg i gröten. Fiffigt va?! Det är äggulan som innehåller näringsämnen, medan äggvitan är super för att få i sig proteininnehållet.

Ingredienser till gröten a la Mathy:

2 dl vatten
1 krm salt
1 dl fiberrik havregryn
1 krm kanel
1 ägg

Topping:

Skivad banan
Hackade bitar av persika
hackade bitar av äpple
Honung
Naturella valnötter

Tillagning:

Blanda vatten, salt, havregryn och kanel i en kastrull och tillaga på effekt 7 (skala 1-9). Efter ca 1 min, lägg ner ägget och rör om. Efter ca 2 min och lite omrörning är gröten klar. Du kan också gå lite på känslan, när vattnet har blandats in i havregrynen då är det klart! Det går självklart att göra i micro också!

Hoppas ni gillar det!

Kramar

Mathy

In action! 😉

Ägg i grötenÄgg i gröten

 

Share: